Kulturellt perspektiv på åldrande och aptit

Publiceringsdatum: 28 juni 2021

Under våren 2021 har Nollvisionen för undernäring hos äldre tagit hjälp av studenter vid Lunds universitets Master of Applied Cultural Analysis-program, för att bättre förstå mekanismerna bakom undernäringen ur ett kulturellt perspektiv. Studenterna har intervjuat äldre och omsorgspersonal samt djupdykt i svensk och internationell forskning kring svensk måltidskultur, ålderism och aptit.

Här hittar du forskningssammanställningen

Här hittar du intervjuerna med äldre individer och omsorgspersonal